차의 맛1 다양한 종류의 차 홍차와 녹차, 백차, 우롱차 등 다양한 종류의 차가 있다. 하지만 이 차는 한 가지 찻잎에서 나온다. 모든 차이를 만드는 건 잎이 처리되는 방식이다. 그리고 그 처리 방법에 따라 달라지는 건 차의 종류뿐만 아니다. 차를 맛있게 우리는 방식도 조금 달라진다고 한다. 백차 백차는 중국 특유의 차로, 찻잎에 흰털이 가득 피어있다. 맛있고 둥글고 섬세한 맛의 백차는 가장 높은 평가를 받는 차이기도 하다. 1년에 한 번 부드럽게 말린 새싹으로 만든 백차, 그 이름답게 수색도 맑고 옅다. 차 중에서 가공을 가장 적게 해서 신선하고 순수한 천연의 맛을 느낄 수 있다고 한다. 만약 물갈이하거나 배탈, 설사할 때 진하게 우린 백차를 마시면 좋다고 한다. 백차를 우릴 때 물의 온도는 75~80℃로 추출 시간은 2분에서 3.. 2021. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
